Διατροφική αξία του μήλου
Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Cornell της Νέας Υόρκης, βρήκαν σε πειράματά τους ότι η χημική ουσία quercetin που είναι άφθονη στα μήλα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση σε κύτταρα εγκεφάλου πειραματόζωων. Η quercetin βρέθηκε να έχει ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση από τη βιταμίνη C.…